Curso "Claves para liderar y motivar en restauración"
FORMACIÓN IN COMPANY
Con este curso adquirirás las habilidades necesarias para liderar y mejorar el compromiso y la motivación de tu plantilla; aprenderás a mantener una actitud positiva y a no dejarte vencer por los problemas; saber generar un ambiente agradable de trabajo, hacer participar a la gente en la toma de decisiones; ser flexible y saber adaptarte a los cambios; conocerás la importancia de aumentar la confianza en uno mismo, otorgando más responsabilidad y autonomía al resto de trabajadores.
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¿Qué beneficios tiene hacer el curso?
Una plantilla sobresaliente
Conseguirás que la organización interna de tu restaurante sea sobresaliente aprendiendo a influir y motivar a los miembros de tu equipo, pues la motivación es la palanca que mueve toda conducta, lo que nos provoca cambios tanto a nivel personal como profesional. Tener un equipo de profesionales sobresaliente es tan relevante como una buena cocina, porque como dice el gran cocinero Ferrá Adria: La cocina es el cuarto motivo por el que se vuelve a un restaurante. Una plantilla eficaz y motivada vende más y mejora la experiencia del cliente y eso no tiene precio.
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Cuatro razones para que te apuntes al curso "Claves para liderar y motivar en restauración"
Profe top
Profe top: Reyes Pueyo
Profesora de amplia experiencia en el campo de la gestión de personas, las habilidades personales y la orientación a resultados. Licenciada en Derecho y Máster en Turismo.
Casos prácticos
Casos prácticos
Huimos de la teoría, nos gusta que “lo veas” y aprendas aplicando y conocimientos en otros hosteleros como tú. Es el método que siguen las grandes escuelas de negocio y funciona 100%.
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Doble certificado
Nuestro reconocido profesor firmará tu diploma avalado por Culinaria Plus, además quienes bonifiquen la formación obtendrá un doble Diploma certificado por el SEPE.
Gaming classes
Clases amenas
La idea es que aprendas, te diviertas y te hagas asiduo de nuestras formaciones. Llevaremos a cabo juegos, pequeñas competiciones, storytelling y dinámicas. Se te pasará la clase volando.
FICHA TÉCNICA DEL CURSO:
- Aprender a liderar proyectos motivantes, ejercer la inflencia necesaria para motivar al personal,
- Gestionar la inteligencia emocional y la satisfacción laboral.
- Saber delegar y trabajar la comunicación en el equipo.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. Acciones para motivar al personal
1.1 Acciones para motivar
UNIDAD DIDÁCTICA 2. Contrato emocional
2.0 El contrato emocional
2.2 Modelos de organización
2.3 Cultura organizacional
2.4 Fijación de objetivos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. La influencia y la motivación
3.0Modelos históricos de motivación
3.2 Las expectativas
3.3 El ciclo motivacional
3.4 El aprendizaje de la motivación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. Las emociones
4.1 Inteligencia emocional
4.2 Liderazgo emocional
4.3 Los sellos de la mente emocional
4.4 Asertividad
4.5 Negociación
4.6 Empatía
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ¿Qué entendemos por trabajo?
5.1 Los resultados del trabajo
5.2 ¿Por qué trabajamos?
5.3 El clima organizacional
5.1 Los resultados del trabajo
5.2 ¿Por qué trabajamos?
5.3 El clima organizacional
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ¿Qué es la satisfacción laboral?
6.1 Motivación y rendimiento
6.2 Prevención del fracaso
6.3 Destrezas motivacionales
6.4 Motivación externa e interna
6.5 Recompensas informales
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ¿Qué es la delegación?
7.1 Delegar autoridad
7.2 El arte de la persuasión
7.3 ¿Cómo conseguir que se hagan las cosas?
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ¿Qué es el liderazgo?
8.1 La pirámide organizacional
8.2 Siete lecciones de liderazgo
8.3 Liderazgo tridimensional
8.4 Liderazgo situacional
8.5 Autoliderazgo
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ¿Qué es la comunicación?
9.1 La Comunicación
9.2 El arte de escuchar
9.3 Comunicación no verbal
9.4 Modelos mentales y comunicación
9.5 Comunicación multidimensional
9.6 Comunicación interna
9.7 Planificar las comunicaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 10. Qué es el equipo de trabajo?
10.1 Trabajar en equipo
10.2 Claves del trabajo en equipo
10.3 Motivando al equipoc
Reyes Pueyo García es consultora y docente con amplia experiencia en el campo de la gestión de personas, las habilidades personales y la orientación a resultados. Licenciada en Derecho y Máster en Turismo.
Rocío Corrales Inglés es periodista experta formación y metodología didáctica. Formadora y autora de materiales didácticos para Junta de Andalucía, asociaciones empresariales y empresas.
José Ramón Corrales es coordinador de estudios en Culinaria Plus, cocinero con amplia trayectoria en reconocidos fogones y formado en la Escuela Superior Taberna del Alabardero. Formador y gerente de negocios de hostelería.
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Equipo docente
Reyes Pueyo
José Ramón Corrales
Rocío Corrales
¿Qué características tiene la formación In Company?
FORMACIÓN PARA EMPRESAS
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¿Qué características tiene la formación In Company?
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DISEÑO A LA MEDIDA DE TU EMPRESA
La formación se diseña a la medida según los objetivos y la temáticas que establezcas para tu negocio específico.
