Diseño de la oferta gastronómica

Hay quien todavía  piensa que montar un negocio de hostelería es cosa de tontos “total para servir mesas y hacer 4 tapas no hay que ser un genio” y son precisamente ellos, quienes tras poco tiempo tienen que echar la persiana porque las cosas no eran como las veían desde la barrera.

En este curso nuestro formador te guiará por los pasos necesarios e imprescindibles para llevar de la teoría la realidad tu idea e negocio. Se trata de enseñarte las etapas necesarias para que tu proyecto de restauración no se estrelle y engrose el porcentaje de fracasos en este sector.

El curso Diseña tu oferta gastronómica se imparte en sesiones presenciales online que podrás visualizar a través de tu ordenador, tablet o móvil con los mejores profesores y material complementario en plataforma de formación.

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Objetivos del Curso

    El objetivo de “Diseña tu oferta gastronómica” es ofrecerte el conocimiento necesario para que aprendas, con el menor riesgo posible, a poner en marcha tu concepto de restauración.
    Darte a conocer los principios básicos de una oferta culinaria profesional, las fases del modelo de negocio, así como la operativa necesaria. En definitiva, de lo que se trata con este curso es de reducir al máximo las posibilidades de fracaso de tu apuesta emprendedora de la mano con la ayuda de los mejores profesionales.

Programa

  1. Principios básicos de la oferta culinaria.
  2. Tipos de ofertas gastronómicas.
  3. Estrategias competitivas.
  4. Inversión y viabilidad.
  5. Diseño de cartas.
  6. Normas para elaboración del menú.
  7. Crear el concepto de negocio. 
  8. Fases del Plan de Negocio. 
  9. El modelo de negocio.
  10. La operativa del negocio.
  11. Comercialización y marketing.

CATÁLOGO DEL CURSO

CARACTERÍSTICAS DEL CURSO

CLASES EN DIRECTO

La formación presencial tendrá una duración de 6 horas y aprenderás de forma práctica a poner ne marcha un proyecto de restauración de forma exitosa.

VISUALIZACIÓN EN DIFERIDO

Si no has podido asistir a la clase en directo con el profesor, puedes visualizarla más tarde a través de un enlace que te enviaremos tantas veces creas oportuno.

CERTIFICADO SEPE

Diploma otorgado por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo y Culinaria Plus, centro de formación especializado inscrito en el registro estatal de empresas de formación.

PROFESORES

Siempre estarás acompañado: tendrás tu propio tutor personal.Te formarás con profesores con una amplia experiencia tanto docente como profesional

BONIFICABLE

Programa bonificable en los seguros sociales (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, FUNDAE).

Horario Flexible 24/7

Las clases online en directo tendrán lugar a la hora estipulada en el programa formativo, en caso de que no hayas podido asistir, te enviaremos un enlace para que puedas visualizar la masterclass en diferido.

DESCUENTOS

Programa bonificable para trabajadores del sector en los seguros sociales (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, FUNDAE).

20% de descuento para público general.

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¡Que nos se te adelanten!

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